「ドメーヌ」とは、ブドウの栽培から醸造そして瓶詰めまですべての作業をするワインメーカーのこと。
自社栽培で米作りから酒造りまですべて根知谷で完結する渡辺酒造店の新ブランド。原酒を数種ブレンドし、軽快に仕上げられた日本酒です。
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